TTarifler

Havuçlu Kek

Havuçlu Kek Tarifi:

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 3 su bardağı Büyük Hekimoğulları Safir Un
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 3 adet orta boy havuç
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:

Öncelikle havuçları rendeleyelim ve rendelenmiş olan bu havuçları yarım su bardağı kadar şekerle kısık ateşte ocakta çevirelim. Sonra havucu ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım. Ayrı bir kapta yumurtayı çırpalım ve içerisine şeker ilave ederek çırpma işlemine devam edelim. Şeker, yumurtanın içinde iyice karışına kadar çırpma işlemine devam edelim ve sonra içerisine sıvıyağ, süt ve tarçını ekleyerek, kısa bir süre çırpalım. Sonra içerisine soğuyan havucu, vanilyayı, kabartma tozunu ve en son olarak Büyük Hekimoğulları Safir Unu ekleyelim ve karıştıralım. Hazır olan hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökelim ve önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirelim.