TTarifler

Kömbe Kurabiye

Kömbe Kurabiye Tarifi:

Malzemeler:

  • 7 su bardağı Büyük Hekimoğulları Safir Un
  • Yarım paket (125 gr) erimiş tereyağı
  • 1 su bardağı Ayçiçek yağı
  • 2 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı kömbe baharatı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin

Üzeri İçin:

1 su bardağı Susam. Dilerseniz aycekirdek içi de kullanabilirsiniz.

Yapılışı:

Tereyağını mikrodalgada 1 dakika kadar eritin. (Erimiş ama sıcak çok olmayacak.) Ayçiçek yağını, tereyağını ve sütü yoğurma kabına alın. Pudra şekerini, kabartma tozunu, vanilini ve kömbe baharatını üzerine ilave edin. Unu bardak bardak eleyerek ekleyin. Önce 2 bardak ekleyin ve karıştırın. 7 bardak Büyük Hekimoğulları Safir unu azar azar ekleyerek bir kaşık yardımıyla karışmasını sağlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettiğinizde hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. Önce susam dolu tabağa batırın daha sonra kalıba bastırarak elinizle yayın ve şekil almasını sağlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yan yana dizin. 180derece fırında altın rengi olana kadar yaklaşık 35- 40 dakika pişirin.